Operational efficiency is one way of measuring market efficiency. It is measured in terms of marketing costs and marketing margins. The marketing system is said to be effficient if market margins can be reduced by a level of cost that is less or equal to the level of expenses involved in providing an additional marketing service. The main objective of this study is to test the efficiency indicator of the marketing process by research on marketing margins and costs for the fruits and vegetables in Palestine for the 2001- 2005 period. Results showed that farmers are receiving low returns for their products compared to the other parties of the market. High costs are paid by farmers for both the transportation and packaging and these high costs could be reduced if farmers organize these two functions in better ways either by being involved more in cooperatives or in new collectives marketing methods. The losses are major item of the marketing costs for all the market chain and this item could be reduced by improving the facilities and techniques of post harvest to improve the efficiency marketing. Various recommendattions are proposed at the end of this research.

الملخص:

الكفاءة التشغيلية هي احدى طرق قياس كفاءة السوق تقاس الكفاءة التشغيلية بدراسة تكاليف التسويق والهوامش التسويقية. يعتبر النظام التسويقي كفؤا اذا امكن تخفيض مستوى الهامش التسويقية الى اقل من مستوى التكاليف او يساوي اضافة خدمات تسويقية جديدة الهدف الرئيس من هذا البحث هو دراسة كفاءة العملية التسويقية باختبار معياري الهوامس والتكاليف التسويقية لمحاصيل الخضار والفواكه في فلسطين في الفترة الواقعة ما بين 2001 و 2005 بينت النتائج ان المزارعين قد حصلوا على عوائد قليلة لمحاصيلهم مقارنة بالآخرين ممن يعملون في السوق هناك تكاليف عالية يدفعها المزارعون لوظيفتي المواصلات والتعبئة ويمكن تخفيض هذه التكاليف بتنظيم الوظيفيتين بشكل افضل عن طريق اندماج المزارعين بالتعاونيات او ايجاد طرق تجميعية تسويقية حجيثة يعتبر التلف والفقدان للمحاصيل من اهم العوامل في رفع التكاليف لجميع القنوات التسويقية المختلفة ويمكن تخفيض هذه التكاليف بتحسين وسائل وتقنيات ما بعد الحصاد في نهاية البحث قد تم وضع بعض التوصيات الخاصة لرفع كفاءة النظام التسويقي.