ارشيف مجلّة جامعة الخليل للبحوث أ. (العلوم الطبيعية)

Abstract:

This experiment was conducted to investigate the effect of microbial phytase supplementation on broilers performance, nutrient digestibility, carcass cuts and body status of Ca and P. A total of 200 day-old Cobb-500 chicks were used in the experiment. Birds were partitioned into five experimental groups of 40 birds each treatment was composed of 4 replicates with 10 birds in each. The control group was fed a commercial starter and finisher diet. The second treatment group was fed a phosphorus deficient diet, while the third, fourth and fifth treatments groups were fed a phosphorus deficient diets plus the microbial phytase. Phytase enzyme was incorporated at levels 1000, 2000 and 3000 PU/kg feed for the last three treatments, respectively. In the last week of experimment, four birds from each replicate were used in metabolic trial. However, at time of termination of the experiment, the same birds were killed for carcass cuts and tibia ash content investigations. Results of the experiment showed that the addition of phytase enzyme to P- deficient diets significantly improved (P<0.5) broilers performance. Howeever, feed intake, feed conversion ratio and tibia minerals were significantly increased (P0.05) in birds fed P- deficient diets supplemented with phytase. Phytase supplemmentation had no significant effect on carcass cuts and dressing percent compared to birds fed the low P diets. Also, results of this investigation showed that phytase enzyme increased (P0.05) the digestibility of dry matter, crude protein and ash.

الملخص:

تم اجراء هذه التجربة للتعرف على اثر استخدام انزيم الفايتيز على الصفات الانتاجية لدجاج اللحم من نوع كوب 500 وعلى معجلات استهلاك العلف والتحويل الغذائي ونسب التصافي اضافة الى صفات الذبائح ومعاملات الهضم ومستويات الكالسيوم والفسفور في عظم الدجاج وقد استخدم في التجربة 200 صوص لحم بعمر يوم واحد في التجربة التي استمرت 42 يوما وتم توزيع الصيصان على خمس مجموعات احتوت كل منها 40 صوصا بينما قسمت كل مجموعة الى اربع مكررات احتوت كل منها 10 صيصان وقد كانت المجموعات كالتالي المجموعة الاولى هي مجموعة الشاهد والتي تشابه العلائق التجارية المستخدمة في المزارع بينما كانت المجموعة الثانية تحوي نسب اقل من الفسفور المقررة لصيصان اللحم اما المجموعات الثلاث الاخرى فقد احتوت نسب من الفسفور مشابهة للمجموعة الثانية الا انه اضيف اليها انزيم الفايتيز بمعدل 1000 و 2000 و 3000 وحدة لكل كغم من العلف على الترتيب علما ان ذات المعاملات كانت في كل من العلف البادئ والنهائي وقد تم عمل تجربة هضم في الايام الثلاثة الاخيرة من التجربة حيث تم اخذ اربعة صيصان من كل من مكررات المجموعات والتي تم ذبحها على عمر 42 يوما من اجل دراسة بعض خصائص الذبائح ومستوى الكالسيوم والفسفور في العظم وقد بينت النتائج ان للأنزيم المضاف تأثير معنوي على معدلات الوزن عندما اضيف الى العلائق الفقيرة بالفسفور ابتداء من الاسبوع الرابع كما انه ادى الى زيادة معنوية في استهلاك العلف للصيصان المغذاة على العلائق الفقيرة بالفسفور ايضا وكان للإنزيم نفس الاثر على معدلات التحويل الغذائي هذا ولم يكن لإضافة الانزيم اثر على قطع الذبائح ومكونات الجهاز الهضمي وبينت التجربة ان اضافة انزيم الفايتيز الى العلائق الفقيرة بالفسفور قد ادى الى زيادة معدلات الهضم لكل من المادة الجافة، البروتين والرماد الخام هذا ويمكن الاستنتاج انه من الممكن توفير كمية لا يستهان بها من النفقات على مصادر الفسفور حيث من الممكن اضافة كميات اقل من هذه المصادر لدى استخدام انزيم الفايتيز.